Nå har det ikke blitt mye blogging! Det er nemlig fordi jeg har vert superbusy!

*Mamma har vert borte, så jeg har stellt fiskene, marsvinene og hunden. Dessuten vert en del i butikken, tatt meg av vanning i hagesenteret og selvsagt alt husarbeidet (utenom oppvasken som Anders har fått i oppgave). 

*Har hatt min første uke med undervisning på Universitetet i Stavanger! Har blitt kjent med ganske mange, og bestilt bøker og kompendier for tusenvis av kroner. Ligger allerede litt etter med lesingen siden bøkene ikke har kommet enda (håper de kommer i dag!)

*I tillegg har det selvsagt vert noe annet som har skjedd hver dag:

-Startet opp Jesusgruppa på onsdag. Det var kjekt å treffe jentene igjen! Jeg gleder meg så til vi kommer skikkelig i gang med alt.  

-Torsdag hadde alle Jesusgruppe-lederne et møte som varte til langt på natt (for min del, men egentilg var det bare til kl.23.00.) Noe som resulterte i at jeg var kjempetrøtt fredag, helt i fra jeg stod opp klokka 05.00.

– I går spiste jeg og Gutten min krabber! Skikkelig koselig med en date i ny og ne:) 

I dag er planen å stå på stand noen timer, hente mamma på flyplassen, og selvsagt BOOST i kveld! Gleder meg! Håper virkelig jeg ser DEG der!




Hadde forresten vert toppers med litt konstruktiv kritikk på denne plakaten jeg har laget…:)
 

Kjersti inviterte til stor-fest på lørdag! Rundt 60 personer samlet seg for å feire hennes fødselsdag.

Kjersti er en utrolig interessant og utrolig person! Det er grunnen til at du godt kan ta en tur innom bloggen hennes hvor hun skriver om interiør, turer, og livet som seksbarnsmor på landet. Det som er mest bemerkelsesverdig med henne, er nok alt det hun rekker å gjøre, i tillegg til at hun faktisk har krefter til å blogge om noe av det etterpå!

I feiringen ble det herlig mat, kaker, sang og musikk. Koste meg stort med mange kjente:)  Jeg og noen venner hadde skrevet en sang (til mummi-troll melodien) til henne. Dessuten fikk hun sanger både av datteren Amy, og fra Dekor, som Kjersti er leder i.

 Bordpynten:

 

Et strengt svart-hvitt-sølv-tema. Typisk Kjersti!

Her har vi bursdagsbarnet selv! Holder en utrolig rørende tale om barn, mann og venner.

Maren og Marcel – kvalitetsfolk!

Amy synger to hjemmekomponerte sanger. Hun er så utrolig flink! Se innom bloggen hennes! Talentfull og godhjertet jente!

Dekor – savner det koret! Vurderer sterkt å begynne igjen. Må bare se hvor travelt det blir med studiene fremover.

 En flott kveld! 

For en stund siden bestemte jeg meg for å skrive noen e-poster til Gud. Egentlig var hovedpoenget å gjøre det for min egen del; for å vite hva jeg ber om, og får svar på, for å konkretisere hva jeg ber om, og for å kontrollere hva om, og hvor mye jeg ber. Anbefales på det sterkeste!

>Les mer om prosjektet her<

Resultatet så langt

Resultatet har vert utrolig bra! Jeg har oppdaget at jeg får ganske mange bønnesvar! Kjempegøy å lese tilbake på det jeg skrev i begynnelsen. Det  huske på å skrive har heller ikke blitt et problem. Jeg har bestemt meg for at jeg ikke vil tvinge meg til å gjøre det, men tar det når jeg vil. I tillegg har jeg en påmindelse en gang i uka, så jeg ikke glemmer det helt bort. 

 På de 5 ukene siden jeg startet har jeg fått ikke mindre enn 12 bønnesvar! Bønn funker virkelig! Andre av bønnene er på vei mot å bli skikkelig oppfylt; et skritt nermere. Gleder meg til videre svar fra Skaperen!

 

Har til slutt en sang å dele! Liker den utrolig godt! Fengende, fin musikk og en bra og inspirerende tekst! that’s the way I like it! Passer ikke helt inn i tema, men det får gå.

Me in motion – I gotta be something

I’m finally finding out that I don’t just wanna be fine.

I gotta be something!

Lørdag var det Rally Soknal som stod på programmet! Jeg, Sølvi-Oline og Caroline gikk en tur for å se på. Det er faktisk ganske stort når Norges største asfalt-race arrangeres på bittelille Haua! Biler er ikke akkurat min største lidenskap. Jeg pleier å si det slik at for meg er biler røde eller blå eller gråe. Dessuten må de gå fremover, og ellers er de ganske like. Forresten så har vi en stor blå bil, hvis noen lurte!

Uansett var det jo greit å kikke litt på bilene som kjørte forbi! Vi hørte dem helt inne i huset, og gikk da de ca. 500 meterne til løypa for å kunne se skikkelig.

For en gangs skyld har jeg “ødelagt” bildene mine. I fjord opplevde kjæresten min at noen bare tok bildene hans av Rallyet fra bloggen hans. De hadde sendt dem ut med pressemeldingen, og han fant bildet sitt på mange forskjellige rally-sider etterpå. Litt nedtur at de fjernet logoen og navnet hans. Ganske dårlig gjort i hvertfall; så hvis noen skulle ha lyst til å låne mine bilder, er det bare å spørre! Har dessuten mange flere enn de i innlegget her.


Det gikk hardere ut over noen enn andre. Det var en ulykke ganske tidlig i racet; en ble sendt på sykehus, og resten av kjørerne måtte vente i over en time før de startet igjen. Bilen over har nok også sett bedre dager…

Er herlig å komme seg litt ut for tida! Må nyte de dagene vi får med sol. Chessie er alltid gira, så så fort vi har tid bærer det ut. Denne gangen (som så mange andre) gikk ferden rundt Lindland. En runde på ca en halvtime (hvis du ikke er meg. Hvis du er meg tar det nermere en time)

Inni buskene gjemte et rådyr seg, men sola skinte rett på ham, og avslørte alt. Chessie var så opptatt med å snuse, så hun merket heldigvis ingenting (da hadde hun begynt å trekke masse i bandet).  Utrolig fine dyr!

Så traff vi enda et fint dyr: en larve! Den var ikke helt gira på å bli tatt bilde av, så den krøllet seg sammen til en pigg-ball.

På en varm og god dag som denne Måtte vi selvsagt uti vannet. Da var det noen som ikke nølte et øyeblikk:

For en herlig dag!

Er glad jeg har fri i morgen! Liker studentlivet! Eneste drawback er at jeg skal til tannlegen.. Prøver å ikke tenke på det… Det har vert travelt i det siste, og derfor ikke så masse blogginnlegg.Venter også på å få tilsendt en splitter ny macbook pro! Jippi:) Da blir det morro å redigere bilder, da!

Bildene i dette innlegget er tatt i Sandnes. Blir litt annerledes enn alle blomster-og-natur-bildene jeg vanligvis legger ut. Vet selvsagt om at det første er veldig uklart, men det er litt av poenget:)

Nå har jeg hostet hele dagen, og er sikker på at jeg kommer til å våkne, litt støl, men med en dualig sixpack! Magen min har virkelig fått gjennomgå! Håper også at hodeverken kommer seg litt etter noen timer med søvn, og forhåpentligvis uten hoste…

Jeg gleder meg til i morgen, nå! Selv om jeg skal opp klokka 5… Gleder meg til min første skikkelige skoledag på UiS. Gleder meg til å ha min første mattetime. Gleder meg til og med til å ta bussen med Sølvi-Oline, og til å treffe de jeg har blitt kjent med på skolen i forrige uke.

Gleder meg til denne uka fordi vi skal starte opp Cellegruppa (eller Jesusgruppa om du vil) som jeg er leder for! Har gledet meg til det lenge! Jeg gleder meg til å ha fri på tirsdag, og jeg gleder meg på mamma sine vegne, som skal reise til Nederland på onsdag. Det er første gang hun er utenlands på over 20 år! Gleder meg også til å treffe noen venner denne uka som jeg ikke har snakket med på en stund.

Gleder meg selvsagt også til året. Til alle de romantiske tingene jeg og gutten min skal gjøre. Til alle koselige kvelder med venner, og alle kalde, glade snødager om vinteren.  Gleder meg til alt jeg skal lære på skolen, og til å være ferdig med semesteret.

Jeg har masse å se frem til!

Hva gleder du deg til?

God natt, godtfolk!

Forrige lørdag gikk vi en gjeng ut sent på kvelden for å lyse etter krabber. Vi var både på Nesvåg og i Jøssingfjord å lette, men fikk bare en krabbe. Den var til gjengjeld ganske solid. Det ble ikke den store krabbefesten vi hadde sett for oss neste dag, så vi nøyde oss med å gå hjem å legge oss etter en sen kveld:)

 

I dag skal jeg på Rally av alle ting. Planen for dagen var egentlig å reise til Rixen vannsportsenter og gå på vannski (eller egentlig knebrett), men så fant vi ut at siste åpningsdag var i går. (les om, og se bilder fra i fjord HER) Litt nedtur etter å ha satt av dagen hele sommeren. Tilbake til Rally: Faktisk arrangeres Norges største Rally på asfalt her i Sokndal! Til å være et så lite sted kan vi i hvert fall være stolte av svingete og dårlige veier(?!)

I kveld bærer det  i 40-årsdag! Har kost meg med å lage kort og altisammen:)

Nå er jeg i litt sånn mellom-humør. Er litt frustrert og lei meg. Litt såret. Samtidig er jeg litt glad. Litt forventningsfull. Det er vel bare sånn det går når Gud har en finger med i spillet; han snur alt det negative på hodet, og viser de bedre sidene ved saken. Han viser meg potensialet som er usynlig.

Troen er et pant på det vi håper, et bevis for det vi ikke ser.  Hebr.11.1.

Jeg våkner nok opp i morgen, og det gode humøret er tilbake for fullt. Da kan jeg prøve å fortelle dere litt mer om skolen og folkene jeg har truffet der:) I kveld nøyer jeg meg med å legge ut noen bilder jeg har tatt i det siste.

Ble litt fuglebilder den dagen jeg ventet på bussen (les om det her) Ble ganske fornøyd med et par. Må virkelig si at jeg elsker å ta bilder av dyr!

Dette var kanskje ikke det flotteste og mest vellykkede blomsterbildet (mer et simpelt knipse-bilde), men elsker disse hawaiirosene! En utrolig vakker blomst!

På  hytteturen ble det en god gjeng med øyestikker-bilder. Somsagt er det å ta bilder av dyr en lidenskap for meg. Disse to turtelduene landet på genseren til Thomas mens vi rodde over vannet på veien hjem… Skikkelig fine farger på dem!

Dette er nok en slags metallnymfe, men jeg har ikke blitt helt klok på alle de forskjellige øyestikker-typene enda… De er så facinerende vakre på nært hold!

Til slutt nok et øyestikker-bilde. Denne satt å pusset seg ganske-så bekymringsløst på hodet mens jeg fotograferte. Kom derfor ganske så nær, og det var jo toppers! Begynner å bli skikkelig sugen på ei makro-linse, men det får bli etter at jeg har betalt tilbake alt jeg skylder sparekontoen min…

Hva synes du om bildene?

Har du noen gang opplevd hvordan et problem minsker med en gang du deler det med Gud eller noen andre?

Denne middagspaien er helt ypperlig når du får gjester! Det er enkelt å lage, og kjempegodt! Samtidig er det litt utenom det helt vanlige. Jeg bruker den når jeg får gjester, eller for å ha en litt mer spennende lørdagsmiddag enn taco, pizza eller lasagne (som er det vanligste).

 


Tacopai

 

Paideig:

4 dl hvetemel

50 g smør

2ts bakepulver

2 krm salt

1,5 dl melk

 

Fyll:

4-500 g kjøttdeig

1 pose tacokryddermix

1 løk

1 dl vann

2 hakkede tomater

 

Krem:

1 boks crème fraiche

2 ss majones

2 krm pepper

1 presset hvitløksfedd

 

ost

 

Fremgangsmåte: 

*Sett ovnen på 200 grader.

*Bland mel, bakepulver, salt. Tilsett det kalde smøret,  og bland til deigen blir smulete.

*Tilsett melken og bland til smidig deig.

*Trykk den ut i smurt paiform.

 

 

*Skrell og hakk løken, stek så kjøttdeigen sammen med løken.

*Tilsett kryddermix og vann. Småkokes i 10 min.

*Fordel fyllet utover paideigen, og legg de hakkede tomatene over.

 

 

 

 

*Bland ingrediensene til kremen og hell den over kjøttdeigen og tomatene.

*Strø over revet ost, og stek midt i ovnen i 20-30 min.

 

 

 

 

Serveres med salat.



 

 

 Ofte pleier jeg å sløyfe majonesen og gjerne også hvitløken i kremen. Tomatene pleier jeg  å dele: halvparten i kjøttdeigen, finhakket, og halvparten på toppen av alt i skiver;)