Vi har også blitt smittet av den nye trenden og kjøpt oss en juicepresse. Nå koser vi oss med spennende eksperimenter og smakfulle juicer. Vi har startet et nytt og sunnere liv, både jeg og mamma. Sjekk disse godbitene:
Et av mine nyttårsforsett 2013 er å lage 20 matretter som jeg aldri har prøvd før. Nå har jeg kommet til nummer 8, som er en desert. Frozen Yoghurt var veldig enkelt å lage, og overaskende godt med fersken-smak! Jeg hadde også et forsøk med rips, men det var ikke like vellykket (ble for surt, selv med ekstra sukker)…
Denne deserten er laget av frosne fersken, honning, yoghurt og litt sitronsaft. På bildet er den litt smeltet, men det var utrooolig digg, og laget på fem minutter! En desert jeg GARANTERT vil lage flere ganger 🙂
Et av mine nyttårsforsett 2013 er å lage 20 matretter som jeg aldri har prøvd før. Nå har jeg kommet til nummer 7 av 20, som er fiskegrateng! Jeg er egentlig veldig glad i fisk, men spiser ikke så veldig mye fiskegrateng, siden det tar nokså lang tid. Men jeg har lenge hatt lyst til å prøve meg på å lage fiskegrateng fra bunnen av. Og når vi plutselig hadde litt rester av hjemmefisket Lyr liggende, kom anledningen jeg hadde ventet på. Jeg laget gratengen med utgangspunkt i en blanding av DENNE og DENNE oppskriften.
Et av mine nyttårsforsett 2013 er å lage 20 matretter som jeg aldri har prøvd før. Nå har jeg kommet til nummer 6 av 20, som er Blomkålsuppe! Blomkålsuppe er kjempe-enkelt å lage, billig, og gøy! Og når du lager den fra bunnen av, er det veldig sunt også! Jeg kommer nok til å lage dette igjen!
Hvis man vil ha litt ekstra konsistens i suppa kan man fylle på med stekte brokkoli 🙂
Et av nyttårsforsettene mine i år var å lage 20 matretter som jeg ikke har laget før. Nå har jeg ikke gjort noe siden januar (haha), så jeg tenkte at det var på tide å komme i gang igjen. Jeg liker veldig godt Toro sin pastarett “Pasta di Parma,” men etter at de byttet pastatypen er den litt mindre god, så nå har jeg lenge hatt lyst til å prøve å lage det selv i fra bunnen av (mye sunnere også!) Jeg laget egentlig bare en hvit ostesaus, krydret, og puttet i pastaen.Toppet av retten med oreganoblader og ringblomst fra urtehagen!
Ble ikke helt hundre prosent fornøyd med resultatet. Tror kanskje jeg skulle hatt litt mer ost, og litt mindre oregano. Men det lignet i det minste i utseendet, så jeg er fornøyd!
I det siste har jeg fått en favoritt i matveien. Så når jeg skal kose meg og være sunn på en gang, så vet jeg hva jeg skal ha til middag. Grov ris, Kyllingfilet og Wok-grønnsaker. Da koser jeg meg skikkelig. Noen ganger bytter jeg ut risen med stekte potetbåter eller kyllingen med stekt laks. Når det gjelder grønnsakene har jeg fått skikkelig dilla på sånne vannkastanjer. De er utrolig gøy å spise! MmMmm 🙂
Jeg har en “uvane” med å kjøpte te. De ser liksom så spennende og gode ut i butikkene, og så sitter jeg igjen med en hel haug med forskjellige tebokser og liker bare noen få av dem. Jeg kommer sjelden på å drikke te når jeg ikke har besøk. Men det er jammen godt 🙂
Jeg er skikkelig dårlig til å spise skikkelig og sunt. Her om dagen klarte jeg å spise helt totalt forskjellig to dager på rad. En supersunn dag og en super-usunn dag.
Første dag: Frokost og lunsj: Klippekrans med masse sukker og kannel. Middag:Pizza Desert: Masse kaker. (Var i bursdagselvskap)
Andre dag: Frokost og lunsj: En pære, to knekkebrød og et eple. Middag: Kylling med grov ris og stekte grønnsaker.
Som dere kanskje ser er kostholdet mitt ikke helt bra. Jeg spiser vanligvis altfor få måltider, og dessværre er de sunne dagene mine (slik som andre dagen her) altfor sjeldne. Det skal bare så mye planlegging (og litt selvkontroll) til for å spise skikkelig… Det er virkelig ikke lett! Andre som sliter med usunne kostvaner?
Bursdagen min er nå overstått, og jeg har blitt 21 år. Feiringen hadde tema “Pink Party,” så jeg måtte prøve å lage noe rosa kake. Det ble i hvertfall delvis rosa, i tillegg til at jeg hadde rosa cupcakes, ballonger og duk og sånt. Kaka laget jeg med utgangspunkt i et bilde jeg fant på nettet som inspirasjon.
Jeg tok to lag med brownies oppå hverandre med et lag knust kvikklusj i midten. Så pyntet jeg hele kanten med kvikklunsj og laget en haug med marsipangriser.
Så plottet jeg grisene oppi gjørmebingen til slutt 🙂 Jeg kaller den “grisekaka mi.” Ble ganske søt, eller hva?
Frøken kjedelig i matveien (også kjent som eieren av denne bloggen) har bestemt seg for å gjøre noe med de kulinariske kunnskapene sine. I år er ett av nyttårsforsettene hennes å lage 20 matretter som hun aldri har prøvd før. Nå har hun kommet til nummer fire som hun (om jeg må si det selv) mestrer ganske godt nå. Det er veldig enkelt, men for Ingrid er det enormt eksotisk og litt skummelt fordi det er så anderledes. Men Ingrid har lagt av seg ungdoms-smaken og nyter nye, voksne saker!
Den er interessant. Den er spennende. Den er allsidig! Bruk den til tapas, kveldsmat, forrett eller bare et lite måltid. La meg få presentere en oppskrift lært av Bente B:
* En Avokado (du trenger bare en, selv om bildet viser to)
* En pakke med tortillalefser (6 stk)
* Kremost med kryddersmak
* Kesam
* Tynne skinkeskiver
Bruk ostehøvel til å kutte opp avokadoen. Smør først et lag med kremost på lefsa, og deretter et lag med Kesam. Legg på to-tre skinkebiter og dekk hele flaten med Avokado. Rull så sammen lefsa og kutt den opp i passelige biter.
Jeg laget tre slike lefser til meg og mamma. Det var egentlig ganske passelig. Og slik ble resultatet. Ganske flott!
