Har oppdaget en fantastisk oppskrift på disse herlige sjokoladecookies’ene. De er kjempegode alene – smelter på tungen. Og med frosting ble de enda mer himmelske! Dette er en heftig sukkerbombe av de store. Akkurat som jeg liker det….
Sjokolade Cookies med Peanøttsmørfrosting
Ca 24 stk
Cookies
200g lys kokesjokolade
40g smør
2 egg
150g sukker
1ts vaniljeessens
35g mel
¼ ts bakepulver
150g Melkesjokoladelinser
Smelt sjokolade og smør. Pisk egg, vaniljeessens og sukker. Bland sammen. Sikt i resten og vend forsiktig inn.
La stå i 10 min å hvile. Bruk en spiseskje og legg dem på et brett med bakepapir. Stekes på midterste rille i 8-10 minutt på 180 grader. La hvile i 20-30 minutter.
Peanøttsmørfrosting:
160g Melis
280g Peanøttsmør
100g smør
1ts Vaniljeessens
1dl kremfløte
Miks alt utenom kremfløten i mikseren til det er fluffy og har lys farge, så tilsetter du kremfløten. Ta en spiseskje frosting mellom to cookies.
Jeg fikk mer frosting enn kaker. Det hadde sikkert vært nok til nesten dobbel kakeoppskrift. Men jeg spiste mer eller mindre opp kremen som pålegg de neste dagene, og det fungerte også fint. DETTE er digg digg, altså!
Du finner denne og andre digge oppskrifter i sidemenyen til høyre, på knappen “Kokebok.”
#mat #oppskrift #snacks #kaker #cookies #nam #søtt #søtsaker #sjokolade #peanøtt
Dette så kjempe godt ut : )
Mmmm, dette ser jo skikkelig godt ut 🙂 Farlig godt kanskje 😉 hehe.
fixndesign: Absolutt 🙂
Hei Ingrid!
Bloggen din har fanget vår oppmerksomhet på grunn av kvaliteten av oppskriftene. Vi ville bli glade hvis du ønsker å bli med i Alleoppskrifter.no, slik at vi kunne koble til den.
Alleoppskrifter er en søkemotor som samler de beste norske matlaging nettsteder og blogger fra Internett.
Flere hundre blogger er allerede registrert her og dra nytte av den trafikken vi sender til sine blogger og nettsteder.
For å bli med Alleoppskrifter, bare gå til http://www.alleoppskrifter.no/ga-med-i-matbloggtoppen
Ha en fin dag!
Vennlig hilsen,
Elin
Alleoppskrifter.no