En ting jeg elsker, men som jeg har fått gjort alt for lite av det siste året, er å gå tur. Hunden elsker det enda mer enn meg, toppen av kransekaka er hvis vi går sammen med en annen hund…
Så når Bente og Felix ble med på topptur, da var det god-stemning hos både meg og Chessie 🙂
I dag er enda en fin dag. Hvis bare hodeverken kan gi seg, skal jeg komme meg ut i dag også 🙂
Et av de oppussingsprosjektene jeg er mest fornøyd med i år, er bokhylla som Thomas bygget i TV-stua. Jeg har enda ikke fått laget et før/etter-inlegg om tv-stua, men det kommer så fort vi får ryddet opp etter at døra ble satt inn denna uka. I hvert fall: her er noen bilder av hvor bra bokhylla ble!
Denne kule bokstøtta har vi kjøpt på Ebay.
Her er fantasy-hylla mi med mange av mine favoritter 🙂
Hva synes du om hylla? For meg var det i hvert fall helt perfekt å få litt mer plass til bøkene mine!
Dagen i dag begynte litt sånn uggent, med at jeg våknet veldig trøtt. Fikk en opptur da jeg hadde dagens bibel-lese-stund (Rom 3=Good stuff!!). Nedtur: det pøsregnet da jeg syklet til skolen. Opptur: Jeg fikk brukt regntøyet jeg har sydd selv. Nedtur: etter tredje time (selv om elevene oppførte seg eksemplarisk) kjente jeg meg ikke helt god igjen. Opptur: tok en liten Ibux, og så kom kreftene tilbake, og jeg fikk gjennomført skoledagen, laget alle individuelle lekseplaner for neste uke, og planlagt undervisningen på mandag. Så var det rett til neste jobb – i planteskolen som mamma eier! Nedtur: regn igjen.
Da butikken stengte, gikk jeg over i kjøkkentjeneste! Mamma skulle lage middag til 14 gjester, og hun hadde nok med rydding, pådekking, og organisering, mens jeg laget stekt ris i fire omganger, og et par boller med salat innimellom.
Nå er jeg hjemme igjen, maten ble ferdig i god tid, og jeg er fornøyd, men sliten. Har såvidt klart å holde migrenen på avstand (den truet med å bryte ut i skiftet mellom de to jobbene). Nå spiser vi Nachos, og setter på en film, så jeg må rett og slett fly: her skal de første to helge-timene nytes før sengetid (Vi skal begge jobbe i morgen også -.-)
Hvordan er din helg?
Jeg har blitt litt dårlig til å eksperimentere på kjøkkenet det siste året, men her en dag ble jeg lei av den samme “mislykka sjokoladekaka,” og prøvde noe nytt når jeg skulle ha gjester på LIFEgruppe. Jeg brukte oppskriften fra TINE for å lage suksessterte, bare med noen små justeringer. Jeg laget litt større bunn (200g mandler og 5 eggehviter), og la dem oppi små muffinsformer i stedet for en vanlig kakeform. Da blir kakene enkle å spise, og restene går fint an å fryse, og ta opp når man kjenner søtsuget.
Fordelen er også at denne kaka er glutenfri – så man slipper å tenke på det hvis noen har allergi 🙂
Mine to enkleste og mest brukte gjeste-oppskrifter er: Flytende sjokoladekake, og Smuldrepai.
Hva pleier du å lage når du får gjester?
