Nugatti- og peanøtt- cupcakes

Jeg er egentlig ganske dårlig på muffins, men da jeg laget disse og fikk dem til – ble det en ny favoritt! Dette er mektige saker: mørk sjokolade, og et tykt lag med deilig smørkrem på toppen. Vanvittig gode, og forholdsvis enkle å få fine 🙂

Her kommer oppskriften:

Cupcakes med Peanøttsmør og Nugatti frosting:

1 egg

125g sukker

Visp til eggedosis.

125gmel

50g kakao

1ts natron

1/2ts bakepulver

1/2ts salt

Sikt oppi.

 

0,5dl melk

0,5dl rømme

0,75dl vann

2ss nøytral olje

Bland sammen med resten av røra. Fordel i muffinsformer (halvfulle). Stek midt i ovnen i 15min på 180 grader. La de avkjøle seg.

 

FROSTING

200g mykt smør

150g melis.

Bland sammen. Og del frostingen i to deler.

I den ene delen blander du inn 150g nugatti, 2ss kakao og 1/2ts salt.

I den andre blander du inn 150g peanøttsmør og 1/2ts salt.

Ha så halvparten av hver på hver sin side i en sprøytepose og fordel på cupcaksene.

 

Vil du prøve disse? 😀